En el curso de Fisicoquímica se busca interpretar las funciones de estado termodinámicas y de equilibrio químico a través de la investigación de conceptos e ideas necesarias para resolver situaciones relacionadas con reacciones y compuestos químicos utilizados en la industria de alimentos.
El desarrollo de cuatro (4) ejercicios, que se abordan de la siguiente manera: el ejercicio 1 se desarrollará de forma colaborativa; mientras que los ejercicios 2, 3 y 4 se desarrollarán de forma individual.
Para resolver los ejercicios el grupo colaborativo debe revisar las referencias bibliográficas de la Unidad 1, que se encuentran en el entorno de aprendizaje, sección de contenidos y referentes bibliográficos, igualmente deberá investigar en otras referencias bibliográficas sobre los conceptos presentados para dar respuesta argumentada a cada ejercicio.
Para el desarrollo de los ejercicios cada estudiante deberá seleccionar un número del 1 al 5 y publicarlo en el foro, solo se desarrollará lo correspondiente a los ejercicios de ese número de estudiante.
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Las evidencias de trabajo independiente para entregar son:
– Aportes sobre la tabla con mapas mentales.
– Selección del compuesto para el desarrollo de los ejercicios.
– Publicación en el foro colaborativo los aportes académicos de los ejercicios, según lineamientos de la actividad.
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