En el curso de Bioquímica se espera Analizar casos clínicos desde una perspectiva bioquímica para diseñar intervenciones e influir en políticas de salud pública que prevengan la obesidad y enfermedades metabólicas en adolescentes vulnerables al consumo de alimentos ultraprocesados.
La actividad consiste en:
En esta actividad, los estudiantes aplicarán sus conocimientos en bioquímica y salud para crear un caso clínico que ilustre el impacto del consumo de alimentos ultraprocesados en adolescentes. La actividad incluye la revisión de conocimientos previos, el desarrollo colaborativo de un perfil clínico, el diagnóstico bioquímico, y recomendaciones preventivas.
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Las evidencias a desarrollar independientemente son:
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