En el curso de PROCESOS DE CÁRNICOS se espera Aplicar tecnologías emergentes de conservación y empaque en el diseño de productos cárnicos innovadores, utilizando herramientas de inteligencia artificial y métodos analíticos para caracterizar su calidad y vida útil.
La actividad consiste en:
En esta fase, el estudiante desarrollará actividades individuales y colaborativas orientadas a la aplicación de tecnologías tradicionales y emergentes en la conservación de productos cárnicos, el diseño de propuestas innovadoras y la caracterización de su calidad, empaque y vida útil.
¡Despreocupate! En Asesorias Mi Carrera contamos con un equipo capacitado que te ayudará en la realización de este trabajo y para que obtengas las Mejores Notas y dediques tu tiempo a otras actividades.
Las evidencias a desarrollar independientemente son:
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